CCU - Crohn’s og Colitis Ulcerosa samtökin
  • Sáraristilbólga - Colitis Ulcerosa

    • Langvinnur bólgusjúkdómur í þörmum
    • Kemur fram í ristli og / eða endaþarmi
    • Einkenni eru m.a. blóðugur niðurgangur og verkir
    • Orsakir eru óþekktar og oftast er meðhöndlað með lyfjum
  • Svæðisgarnabólga - Crohn's sjúkdómur

    • Langvinnur bólgusjúkdómur í þörmum
    • Algengastur í neðsta hluta smáþarma
    • Greinist yfirleitt í ungum einstaklingum
    • Orsakir eru óþekktar og oftast er meðhöndlað með lyfjum
  • Helstu markmið CCU samtakanna

    • Stuðningur við nýgreinda einstaklinga
    • Stuðla að aukinni almennri þekkingu um sjúkdómana
    • Stuðla að útgáfu og þýðingu á fræðsluefni
    • Að starf samtakanna nái um land allt
  • CCU samtökin voru stofnuð í október árið 1995

    Samtökin eru hagsmunasamtök fólks með Svæðisgarnabólgu - Crohn's
    sjúkdóm og Sáraristilbólgu - Colitis Ulcerosa

Næsti fræðslufundur CCU

Í apríl 2024

Nýjasta fréttabréfið

Líkaðu við okkur

Kjúklingaofnréttur með pasta og brokkólí
  • 500 g kjúklingabringa, skorin í bita
  • 1 msk hvítlauksolía
  • Pasta, gluten frítt
  • 260g brokkólí, niðurskorið
  • 250g kent, japanskt grasker, skorið í teninga
  • EÐA skipta því út fyrir annað grænmeti t.d. eggaldin
  • 60g smjör
  • 37g hveiti, gluten frítt
  • 255 ml kjúklingasoð (skoða innihald)
  • 255 ml mjólk, laktósafrí
  • 120g mozzarella ostur, rifinn

 

Aðferð:

  • Hitið ofninn í 180°C og smyrjið eldfast mót. 
  • Hitið olíu á stórri pönnu og steikið kjúklingabitana í 6 mínútur eða þar til þeir eru eldaðir. Leggið til hliðar.
  • Sjóðið pasta og fylgið leiðbeiningum á umbúðunum. Þegar 1-2 mín er eftir af suðutíma er grænmetinu bætt við og það léttsoðið með pastanu. Þegar pastað er tilbúið er vatninu hellt af en pastað og grænmetiið sett aftur í pottinn.
  • Bræðið smjörið á meðalhita, bætið hveitinu rólega við og hrærið stöðugt í blöndunni. Bætið kjúklingasoðinu og mjólkinni við. Hrærið stöðugt þar til blandan þykknar. Setjið helminginn af mozarella ostinum út í og hrærið þar til hann er bráðinn.
  • Hellið ostablöndunni í pottinn yfir pastað og grænmetið.
  • Bætið kjúklingnum við og blandið saman.
  • Hellið öllu yfir í eldfast mót og stráið afgangnum af mozzarella ostinum yfir.
  • Bakið í 25 mín.