CCU - Crohn’s og Colitis Ulcerosa samtökin
  • Sáraristilbólga - Colitis Ulcerosa

    • Langvinnur bólgusjúkdómur í þörmum
    • Kemur fram í ristli og / eða endaþarmi
    • Einkenni eru m.a. blóðugur niðurgangur og verkir
    • Orsakir eru óþekktar og oftast er meðhöndlað með lyfjum
  • Svæðisgarnabólga - Crohn's sjúkdómur

    • Langvinnur bólgusjúkdómur í þörmum
    • Algengastur í neðsta hluta smáþarma
    • Greinist yfirleitt í ungum einstaklingum
    • Orsakir eru óþekktar og oftast er meðhöndlað með lyfjum
  • Helstu markmið CCU samtakanna

    • Stuðningur við nýgreinda einstaklinga
    • Stuðla að aukinni almennri þekkingu um sjúkdómana
    • Stuðla að útgáfu og þýðingu á fræðsluefni
    • Að starf samtakanna nái um land allt
  • CCU samtökin voru stofnuð í október árið 1995

    Samtökin eru hagsmunasamtök fólks með Svæðisgarnabólgu - Crohn's
    sjúkdóm og Sáraristilbólgu - Colitis Ulcerosa

Næsti fræðslufundur CCU

Í apríl 2024

Nýjasta fréttabréfið

Líkaðu við okkur

Skál með sætri kartöflu, kínóa og steiktum eggjum
  • 150g sæt kartafla (um hálf), skorin í teninga
  • 1 tsk reykt paprikukrydd
  • 1 tsk ólífu olía
  • 100 g kínóa (quinoa), óeldað
  • 250 ml grænmetis- eða kjúklingasoð (skoða innihald)
  • 4 egg
  • 1msk smjör
  • Salt og pipar eftir smekk

 

Aðferð:

  • Hitið ofninn í 200°C. Leggið bökunarpappír á ofnplötu og veltið kartöfluteningunum upp úr ólífu olíunni og papriku kryddinu . Bakið í 25 mín eða þar til gullið á lit.
  • Á meðan er kínóa og soð (eða vatn) sett í pott og hitað á meðalhita. Þegar suðan er komin upp, lækkið hitann og leyfið að malla þar til tilbúið (um 15mín)
  • Bræðið smjör á stórri pönnu.. Brjótið eggin út í og steikið í um 3 mínútur. Leggið til hliðar.
  • Skiptið kínóanu og sætu kartöflunni í tvær skálar og blandið. Leggið eggin ofaná og bragðbætið með salti og kryddi eftir smekk.